园艺林学学院成立于2002年2月，学院历史可追溯至1904年湖北省高等农业学堂开设的林科和1940年湖北省立农学院园艺系。学院拥有园艺学、林学、风景园林学3个一级学科，其中园艺学为国家“双一流”建设学科，风景园林学为湖北省重点一级学科。在全国第三轮学科评估中，园艺学排名全国第一；在全国第四轮学科评估中，园艺学获评学科等级为a ，风景园林学获评学科等级为b 。
学院现有教职工196人，其中中国工程院院士1人，教授65人（含全职外籍教授2人），副教授69人。学院建有园艺植物生物学教育部重点实验室（连续3次评估优秀）、国家柑橘育种中心等16个国家和省部级科研平台；设有园艺学、风景园林学博士后科研流动站，园艺学、风景园林学、林学一级学科博士学位授权点，园艺学、风景园林学、林学硕士专业学位授权点。